皮肤瘙痒症是一种常见的皮肤问题，常常造成病人皮肤瘙痒不已，给日常生活带来很多不便。除了药物治疗外，改善饮食习惯也是帮助缓解病情的重要方法之一。然而，在饮食方面，病人需要遵守一些禁忌，以避免进一步刺激皮肤瘙痒症的发展。以下是皮肤瘙痒症发病后的饮食禁忌：

一、辛辣食物的禁忌

辛辣食物如辣椒、生姜、大蒜等，都具有刺激性，容易使皮肤发炎、发红，进而加重瘙痒症状。因此，病人需要避免食用辛辣食物，以缓解皮肤瘙痒症带来的不适感。

二、酒精和咖啡因的禁忌

酒精和咖啡因也是容易刺激皮肤的物质，能够导致皮肤干燥和刺激神经末梢，进而引发瘙痒症状。因此，病人需要避免饮用酒精和含咖啡因的饮品，如咖啡、茶等。

三、添加剂和防腐剂的禁忌

许多食品中添加的人工添加剂和防腐剂是一些常见的过敏原，容易引发皮肤过敏反应，导致皮肤瘙痒。因此，病人需要尽量避免食用含有过多添加剂和防腐剂的食品，如罐头、速食品等。

四、某些生冷食物的禁忌

一些生冷食物如冰淇淋、冰镇饮料等，都属于寒凉食物，容易导致皮肤毛细血管收缩，造成皮肤血液循环不畅，加重皮肤瘙痒症状。因此，病人需要避免食用大量的生冷食物，尤其是在皮肤瘙痒症发作期间。

五、高糖食物的禁忌

高糖食物往往会引起血糖水平的快速上升和下降，而血糖的剧烈波动会增加瘙痒症的发作风险。因此，病人需要限制高糖食物的摄入，如糖果、蛋糕等，尽量选择低糖或无糖的食物。

皮肤瘙痒症发病后的饮食禁忌有辛辣食物、酒精和咖啡因、添加剂和防腐剂、某些生冷食物以及高糖食物。病人需要避免或限制这些食物的摄入，以减轻皮肤瘙痒症的症状，促进病情的缓解。当然，具体的饮食调节还需根据个体差异和医生的指导来进行。在个人饮食调节的同时，及时就医，接受专业的医生指导和治疗也是十分重要的。